コラム
和食屋さん
2022/01/11
朝の空は一瞬一瞬で変化していき、自室から巨大キャンパスを眺めているみたい。
さて、ペナンで食べ散らかしている私たち、日本食レストランへは機会がないと行かないです。自宅で和食は毎日作っているし、何と言っても、お米は日本が美味しいから、自然と足が遠のきます。
今回は、いつも手料理を頂いている中華系ローカルファミリーをご招待することになり、自宅よりは和食レストランでとなって、まずは下見に。「霧島」という日本食レストラン、私たちは初めてだけど、ローカルファミリーは一度訪れたことありとか。
生魚・・お刺身や寿司がNGなので、先付け、サラダ、揚げ物、焼き物・・といった感じでメニュー選んでみました。一人分の分量がわからず苦戦していたら、日本人スタッフが出て来てくれてホッ。「それだと多すぎるから、ひとりひとりに分けましょう」など適切なアドバイス頂いて助かりました。足りなければ追加すれば良いしね。一応7品ほどチョイスです。
チャイニーズニューイヤーの1月31日が大晦日、2月1日＆2日はお正月、その時もご招待を頂いているので、その前に和食の集い。
さてさて、どうなることやら。
さて、ペナンで食べ散らかしている私たち、日本食レストランへは機会がないと行かないです。自宅で和食は毎日作っているし、何と言っても、お米は日本が美味しいから、自然と足が遠のきます。
今回は、いつも手料理を頂いている中華系ローカルファミリーをご招待することになり、自宅よりは和食レストランでとなって、まずは下見に。「霧島」という日本食レストラン、私たちは初めてだけど、ローカルファミリーは一度訪れたことありとか。
生魚・・お刺身や寿司がNGなので、先付け、サラダ、揚げ物、焼き物・・といった感じでメニュー選んでみました。一人分の分量がわからず苦戦していたら、日本人スタッフが出て来てくれてホッ。「それだと多すぎるから、ひとりひとりに分けましょう」など適切なアドバイス頂いて助かりました。足りなければ追加すれば良いしね。一応7品ほどチョイスです。
チャイニーズニューイヤーの1月31日が大晦日、2月1日＆2日はお正月、その時もご招待を頂いているので、その前に和食の集い。
さてさて、どうなることやら。
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